Отравление в Египте: симптомы, помощь и профилактика в Шарм-эль-Шейхе

Пищевое отравление редко бывает серьёзным и обычно проходит в течение недели, если отдыхать и часто пить маленькими глотками. Рвота, как правило, прекращается за 1–2 дня. Обратитесь к врачу, если вы не можете удержать жидкость, видите кровь или заболел грудной ребёнок.

Симптомы пищевого отравления

Пищевое отравление вызывают еда или напитки, заражённые микробами или их токсинами. Симптомы — тошнота или рвота, диарея, спазмы в животе, высокая температура и общее недомогание.

Обычно они появляются через несколько часов или дней после еды, но иногда — спустя недели. Если ваша главная проблема — диарея, прочитайте наш материал о диарее путешественников.

Время появления симптомов может подсказать причину

Симптомы появляются через	Типичные симптомы	Частые источники
от 30 минут до 8 часов	Тошнота, рвота, спазмы, диарея	Продукты, которые нарезают и раскладывают руками и потом не готовят: мясная нарезка, сэндвичи, выпечка, кремовые десерты
от 6 до 24 часов	Диарея и спазмы, обычно без рвоты и температуры	Большие объёмы мяса, птицы или соуса, которые хранились при небезопасной температуре
от 12 до 48 часов	Рвота, диарея, боль в животе	Норовирус — через еду, небезопасную воду, от заболевших людей или с поверхностей
от 6 часов до 6 дней	Диарея (иногда с кровью), температура, спазмы	Недостаточно приготовленные курица, мясо или яйца, непастеризованное молоко

Источник: CDC. Какой бы ни была причина, в первую очередь восполняйте потерю жидкости.

Токсины в рыбе и морепродуктах

Некоторые рыбные токсины не разрушаются при готовке. Скомброидное отравление вызывает покраснение кожи (приливы), головную боль, зуд и диарею в течение часа после еды. Его причина — рыба, например тунец, которую не хранили в холоде.

Сигуатера связана с крупной тропической рифовой рыбой, например с барракудой. Сначала появляются рвота и диарея, затем покалывание или онемение. Если это случилось после того, как вы ели рыбу, обратитесь к врачу.

Что помогает

Пейте понемногу и часто. После рвоты начните с нескольких глотков воды, затем постепенно пейте больше.

Если вы теряете много жидкости, принимайте соли для пероральной регидратации. Они восполняют потерянные сахар, соли и минералы. Разведите их бутилированной водой, как указано на упаковке, и спросите нашего фармацевта, какое средство подойдёт вам.

Выбирайте напитки. Фруктовые соки и газированные напитки могут усилить диарею. Кофеин и алкоголь усиливают обезвоживание.

Ешьте, когда появится аппетит. Возможно, стоит избегать жирной и острой пищи.

Отдыхайте в прохладном месте. В жару вы теряете ещё больше жидкости с потом, поэтому пейте больше и избегайте полуденного солнца.

Облегчите состояние. Парацетамол может помочь при боли или высокой температуре. Прежде чем дать его ребёнку, прочитайте инструкцию.

Не дайте инфекции распространиться. Норовирус передаётся очень легко, а спиртовые гели его не убивают. Мойте руки с мылом, протирайте сиденья унитаза, ручки слива, краны и дверные ручки.

Стирайте испачканную одежду и постельное бельё отдельно при 60 °C. Не ходите в бассейн и детский клуб, пока не пройдёт 48 часов после того, как симптомы исчезли.

Чего не делать

• Не добавляйте в детскую смесь больше воды, чем указано на упаковке.
• Не давайте детям до 12 лет лекарства, останавливающие диарею, а детям до 16 лет — аспирин.
• Не принимайте сами и не давайте другим противорвотные препараты без совета врача.
• Не готовьте еду для других, пока болеете.

Что можно купить в аптеке

Средства, которые могут помочь:

• Соли для пероральной регидратации для взрослых и детей.
• Парацетамол, например Adol, при боли или высокой температуре.
• Электронный термометр, чтобы проверить, нет ли высокой температуры.
• Антисептик для рук с содержанием спирта не менее 60 % — на случай, когда нет возможности вымыть руки. Против норовируса мыло и вода работают лучше.

О лекарствах от диареи и о том, кому их принимать нельзя, читайте в нашем материале о диарее путешественников. Спросите нас, что есть в наличии сегодня.

Как избежать отравления в Шарм-эль-Шейхе

На шведском столе

• Выбирайте свежеприготовленные блюда, которые подают горячими.
• Осторожнее с едой, которая долго стоит. CDC советует не оставлять скоропортящиеся продукты без холода дольше 2 часов, а при температуре выше 32 °C — дольше 1 часа.
• Будьте внимательны к продуктам, которые раскладывают руками и больше не готовят, например к мясной нарезке и выпечке.
• Откажитесь от сырых или недостаточно приготовленных мяса, рыбы, морепродуктов и яиц.
• Осторожнее с салатами и нарезанными фруктами, например с дыней. Фрукты, которые вы чистите сами, безопаснее.
• Избегайте непастеризованных молока, сыра и соков, в том числе свежевыжатых.
• Выбирайте свежеприготовленную рыбу. CDC советует никогда не есть барракуду и мурену, а у рифовой рыбы не есть голову, печень и икру.

Вода и напитки

• Пейте и чистите зубы бутилированной водой из запечатанных бутылок, если не уверены, что вода из-под крана безопасна.
• Просите напитки без льда, если не знаете, что лёд сделан из безопасной воды.
• Старайтесь не глотать воду в бассейне. Некоторые микробы выживают там несколько дней даже в хорошо обслуживаемых бассейнах.

Дети, беременность и пожилые люди

Младенцы и маленькие дети. Дети до 5 лет в группе повышенного риска, потому что отравление может привести к обезвоживанию. Продолжайте кормить грудью или из бутылочки, а если ребёнка рвёт, кормите чаще, но меньшими порциями.

Разводите смесь бутилированной или кипячёной водой, как указано на упаковке, и используйте её в течение 2 часов. Если у ребёнка высокая температура, прочитайте наш материал о температуре у ребёнка на отдыхе.

Беременность. У беременных женщин риск заразиться листериозом в 10 раз выше. Не ешьте сырое или недостаточно приготовленное мясо, сырую рыбу и морепродукты, плохо приготовленные яйца и непастеризованные молочные продукты. Копчёную рыбу и холодные мясные деликатесы (сыровяленые и вяленые) перед едой нужно прогреть до горячего состояния, чтобы шёл пар.

Обратитесь к врачу, если у вас температура с гриппоподобными симптомами или рвота и диарея длятся дольше 48 часов. Перед приёмом любого лекарства посоветуйтесь с врачом или фармацевтом.

Пожилые люди и хронические заболевания. Люди в возрасте 65 лет и старше чаще заболевают тяжело. Это относится и к людям с ослабленным иммунитетом, например из-за диабета, болезней печени или почек. Как можно раньше спросите нашего фармацевта о восполнении жидкости, а если не удаётся удержать в желудке свои обычные лекарства, обратитесь к врачу.

Когда нужна срочная помощь

Прочитайте, как выбрать между аптекой, врачом и больницей в Шарме. Если вас направили в клинику или больницу, как можно скорее свяжитесь со своей страховой компанией.

Нужна помощь в Шарме?

Наши фармацевты говорят по-русски, по-украински, по-английски и по-итальянски. Напишите нам в WhatsApp или позвоните по номеру +20 120 344 2201.

Спросите регидратационные соли, парацетамол или термометр — при заказе от 30 $ действует бесплатная доставка в отель. У нас 5 аптек в разных районах Шарм-эль-Шейха, а зарегистрированные лекарства мы продаём по официальным ценам, установленным в Египте.